新澳门手机版mg游戏袋料香菇后期管理技术要点

2、出菇管理

40-45天菌丝长满袋,并开始转色,由白色转为黄褐色,整个菌块变为一体,转色期10-15天。转色适宜温度是20-24℃,低于15℃,高于25℃,菌皮难形成,空气相对湿度在85%左右,同时需要散射光和新鲜空气。在转色过程中,菌袋有吐黄水现象,要及时排放,以防烂袋,保证转色均匀,以保出菇好,产量高。转色阶段温度不能超过30℃,空气相对湿度在60-80%。可采取地面喷水降温,以利转色均匀一致。在室外越夏,要搭建遮阳棚,用遮光率在90%以上的遮阳网。在越夏管理中,注意防虫,防杂菌,若有菇蝇、蚊危害,用菇虫净喷雾,在地面洒生石灰,防止杂菌滋生,越夏中尽量少动菌袋和运输。待完全转色后脱袋出菇。

保持适宜湿度菇棚的空气相对湿度保持在85-90%,防止过于干燥或过湿状况。可通过间歇地向地上和空间喷水调节湿度,特别干燥天气也可直接向菌袋喷水,但要防止大水直接喷淋,要采用雾状喷水。

三、出菇期管理

反季菇水分管理越夏出菇水分管理要注意以下几点:①要求早晚各喷清洁冷水1次;
②白天盖紧薄膜,加厚菇棚覆盖物,使菇床免受外界热空气影响,保持菇床较低温度;
③午后视气温上升情况,可向菇房顶棚喷水降温;
④在畦沟内灌水,深10-15厘米,借以降温和调节菇床温度及菇房的湿度;
⑤菌筒失水后,用小铁钉结合拍打惊蕾时钉入0.5-1厘米深处,或用小刀片轻轻划破,浸到原菌筒重量的80%左右,浸水必须在晚间温度较低时进行,水温必须低于气温。

当有许多原基出现,即可再次催蕾。但常常在第二潮后菌袋失水,已经变得很轻、干燥,则应注水催蕾。注水一般用注水器注水,使菌袋的含水量达到60-65%即可。菌袋表面排干水后,棚膜盖严,密封闷菌袋3-4天,出现菇蕾后按照第1潮菇出菇管理技术即可,袋栽香菇一般可收5潮菇。

掀膜通风,降温降湿半天,使伤口稍干愈合,防止污染,以后棚膜盖低,每天通风1-2次,每次10-20min,养菌7-10天,若天气干燥,掀膜时适当喷雾。

保持适宜温度菇棚温度保持在15-20℃,防止气温过高或过低,可通过掀膜和增减遮阳物及喷水调节,如夏、秋季温度过高可增加遮阳网,棚内多喷冷水降温;冬季干冷风天气,白天多晒太阳,夜间盖膜保温,午后结合喷水短暂通风,尽量在寒潮回暖间隙出菇。春季遇湿热风袭击,可加厚遮盖物。

袋料香菇在完成灭菌接种后,后期管理也是栽培成败的关键环节,接种后要进行发菌、转色脱袋、出菇管理、采收几个环节:
一、发菌 接种完的菌袋摞在一起,接种口两两对接,而且接…

① 养菌

接种完的菌袋摞在一起,接种口两两对接,而且接种孔须向两旁,不要相互挤压,以利发菌,可摞1米高,留出人行道。袋堆上覆盖农膜,挡光又保温。菌丝生长阶段,反季香菇棚温保持5-15℃,用低温培养菌丝,不宜超过20℃,否则杂菌大量发生,秋冬菇棚温控制在20-25℃。棚内不可洒水与喷水,保持干燥,空气相对湿度保持70%左右,避光培养,室内保持定期通风。当菌丝蔓延生长至直径7cm左右时,要及时翻堆检查换气,并第一次扎孔增氧,每袋扎孔10-15孔,改为”三井字形”叠放。第二次在菌长满时,扎20-25孔,第三次在第二次扎孔后1个月时,扎25-30孔。在翻堆扎孔时,及时挑去污染袋,随着气温的升高,及时调整疏散,有利于通风,促使菌丝健壮生长。

待整个菌块转为黄褐色后并渗出一些黄褐色的水,转为出菇期管理。此时要提高棚内湿度,地面可洒水,空中用喷雾器喷水,使空气相对湿度达90%以上。适当增加透光,但仍不可使日光照到菌块上,一般以冬春“七分阳,三分阴”,春末夏初或秋季“七分阴,三分阳”为度。日间温度保持15-20℃,夜间温度5-10℃,造成一定温差。

将完成当潮菇至下潮菇生长的期间管理,叫转潮管理。

②注水催蕾

四、及时采收

3、转潮出菇管理

二、转色脱袋

1、催蕾当气温有10℃以上温差时,就准备催蕾,若用免割保水膜技术,将菌袋的塑料袋脱去,白天棚膜盖严,晚上打开棚膜,让冷空气侵袭,日夜温差达10℃以上,连续处理3-4天,菌袋就会出现原基,并发育成菇蕾,此时菇棚温度是白天22℃,晚上12℃,相对湿度为80-90%,待菇蕾大量长出和菇盖、菇柄明显形成后转入出菇管理。越夏出菇催蕾方法主要采用干湿交替,制造干湿差,促进自然现蕾。如气温转高,无法现蕾,可采用拍打惊蕾和冷水催蕾法。

一、发菌

新澳门手机版mg游戏袋料香菇后期管理技术要点。根据脱水菇和冷冻鲜菇各自不同的收购标准,及时采收,特别是冷冻鲜菇要求菇盖的菌膜刚破,菇盖未开伞,个大肉厚为标准。越夏出菇,气温高,子实体容易开伞,为提高品率,要求每天清早和傍晚各采摘1次。808以鲜菇销售为主,一般八成熟时采收。越夏菇潮次明显,但总体可采4~5茬菇。采菇时应搞好卫生,以提高菇品等级。

保持良好通气保持菇棚内通风良好,空气清新,防止闷气现象出现。可拱高农膜,通过每天掀膜通风的次数与时间长短来调节,每天最少1-2次。

袋料香菇在完成灭菌接种后,后期管理也是栽培成败的关键环节,接种后要进行发菌、转色脱袋、出菇管理、采收几个环节: